2011 0204斗六西市登邑記肉圓001
※飄香三十多載的「登邑(鄧記)肉圓」。
          (登邑)會發明此字是因為姓氏不能當商標註冊,所以老闆本姓鄧,無法成為商標,只好創造此字(登邑)代替鄧姓,當作店名的標誌。也因如此才吸引黑皮到斗六來嚐嚐(登邑)肉圓。

2011 0204斗六西市登邑記肉圓002 ※附一碗免費無限自取的清湯是期一大特色。
      其實(登邑)肉圓創業至今也三十多年了,早就飄香於斗六西市場,以皮薄又Q的肉圓加上鮮美瘦肉及古坑筍塊,這令人難以招架的美味,與另一家「吳記肉圓」為並稱為「西市肉圓」。

2011 0204斗六西市登邑記肉圓003
 ※位於斗六西市場內的總店。
          第二代傳人還是堅持保留古早味的製法,並在肉圓外皮重新改良,讓肉圓皮薄Q嫩,透過油炸後肉圓香味傳向四周,Q滑外皮帶動著肉質鮮嫩美味,滋味會讓人懷念。並將醬料分為蒜味、辣味和原味三種口味,讓客人有更多的選擇。

2011 0204斗六西市登邑記肉圓004 ※「登邑(鄧記)肉圓」的價目表。
         憑單一產品,能紅遍半邊天,一定有它可取之處,所以「鄧記肉圓」近年來還開放加盟,聽說是免收加盟金,輔導開店,讓好吃的小吃美食能推廣到全台。

    斗六有兩東、西大傳統市場,吃過斗六西市肉圓當然也要品嚐東市場的「(永)肉圓」。

2011 0206斗六東市(永)肉圓001 ※斗六東市(永)肉圓。
        這傳承五十多年的老店,其實也是黑皮搜尋到的,到斗六首先品嚐的肉圓。肉圓本身比較油,而多放了一些油蔥,炸的比較老,外皮的邊邊有點硬。



2011 0206斗六東市(永)肉圓002 
2011 0206斗六東市(永)肉圓004 ※斗六東市(永)肉圓的魚丸湯。
       和西市(登邑)肉圓不同的是還有賣魚丸湯,清淡樸實剛好可以沖淡一下肉圓的油膩感。

2011 0206斗六東市(永)肉圓003 

        這次斗六行除了西市吳記肉圓,因當日休假無緣品嚐外;東、西市肉圓都吃到了,兩家呈現的口味各有千秋,而營業模式更是南轅北轍;西市(登邑)肉圓老店希望發揚光大,傳遍全台灣,而東市(永)肉圓則是服務鄉里,固守老店,同一地方卻可以體驗兩種不同的「肉圓」經營方式,也是難得的小吃體會吧!

              品嚐日期:2011-02-04                  黑皮的天空 2011 02 13

◎店名:西市(登邑)肉圓老店 
地址:雲林縣斗六市興北街88號
電話:05-5336072  
傳真:05-5511136 
營業時間:0730~2200 

◎店名:西市吳記肉圓
地址:雲林縣斗六市愛國街21巷10號
電話:05-5343581

◎店名:東市(永)肉圓
地址:雲林縣斗六市中華路115號
電話:05-5322439
營業時間:1000~2100

延伸閱讀:
登邑(鄧記)肉圓http://myyp090463.myyp.com.tw/ec99/Default.asp
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