【山西陽城】相府家宴與御賜八八宴 @ 黑皮的天空

山西遊第三天其實都在陽城皇成相府這裡；上午在皇城相府走累了，中午就在皇城相府旁品嚐相府家宴，下午遊走附近「上莊古村」和「砥洎城」後，晚餐還可以回到這裡品嘗相府八八宴，甚至今晚還要在「相府莊園」準五星酒店過夜。

↑八八宴模型。

↑餐廳有附設八八宴博物館。

↑午餐的前菜。

午餐的相府家宴，地陪說是大學士陳亭敬的和菜式家宴，其實大夥参觀皇城相府走的很累，一上菜大家就埋頭苦幹，一直到主廚來打招呼，和大夥解釋相府家宴的特色，我們才回過神直誇主廚好手藝，也才意識到剛剛品嚐的是已被認定為非物質文化遺產的「八八宴」。

↑晚餐與午餐是同地點，只是換了華麗的包廂。

我們在皇城相府的晚餐，直接帶著我們穿越回了三百年前的相府家宴，不同的，這曾是相府宴請康熙皇帝的家宴，更是當時達官貴族、地主老財才能辦得起的酒席，如今已被認定為非物質文化遺產。

↑八八宴前菜。

↑在幾位宮女的「貴客到」的吆喝聲中，然後太監宣讀聖旨賜宴後，在我們賓主舉杯相敬後開動。

↑座位前氣派的餐具擺設。

由於是御賜的宴席，當然是一道道用精緻地瓷器，由宮女呈到你桌前並解釋菜名。

隨著一杯蜂蜜甜酒喝下，一道道的甜點小食，一碗碗的湯湯水水魚貫而上，主人說，這便是發源於明清時期的「八八宴」，戲稱做「八大八小八頂八」，八八宴菜式花樣繁多，盡顯山西陽城特色，山西老醋佐餐，陽城燒肝、清燉農家土雞、九女仙湖魚、軟米肘子、核桃肉，均取材自皇城村的山野河流，獨具鄉土味道的小米、酸棗、麵食棗花饃，美食穿腸過，快意心中留，這相府家宴，最愛以湯菜交融的面貌端上來。

晚宴中還穿插了宮女太監的表演，而且令人驚訝的還邀大夥進去另一房間，幹嘛呢？就是免費讓大家穿上古裝，扮演皇上、皇后、貴妃與格格等角色，不少團員拍照留下美美的影像，更驚奇的是竟然有人當皇上上癮，與我們優秀領隊一同扮起皇上、皇后隨桌敬酒，還賞大夥白銀千兩；此時還要繼續上菜，有人冒出話來，啟奏皇上「吃不下怎麼辦」？這位假皇上竟然隨口道出「來人啊拖出去斬了」！引來了哄堂大笑，我們真是冒了身家性命來品嚐這「八八宴」。旅遊就是這樣，在對的地方、跟對的人就能共譜一段令人回憶的旅程。