黑皮的天空

↑從基隆火車站往廟口方向走，第一個十字路口右轉就是孝三路。首先會看到位於93巷口座無虛席的攤位～孝三路的大腸圈。


↑孝三路大腸圈。其實大腸圈和糯米腸是同樣的食物，大腸圈是依照傳統的說法。而聽說此家好吃的原因是，老闆把豬心、豬肺、豬肚、肝連肉等食物與大腸圈一起蒸煮，使豬肉的鮮肉香甜入味在大腸圈裡面，再加上獨門的甜辣醬真是會令人一口接一口。也就是如此，讓這家已經營30 多年的老店面，每天可賣出八十多斤的大腸圈。大腸圈這一份40元，一斤100元。


↑孝三路大腸圈的黑白切。此次的造訪也切了一些黑白切；包括豬肺、生腸和豬舌。


↑離開「孝三路大腸圈」再往前走一點路，便會看到65巷口有一攤位，上面掛了一些香腸與紅燒肉。原來這就是大名鼎鼎「豬肝腸海鮮店」的攤位。


↑豬肝香腸外表與一般的香腸一樣，只是裡面除了豬肉外還加了豬肝，一同絞碎製成獨一無二的「豬肝香腸」，也因如此它比一般香腸來得更扎實。在配上獨門的辣椒醬，真是喝酒者的最愛。而每份五十元還算大眾價錢。



↑「豬肝腸海鮮店」的滷味。這和「孝三路大腸圈」不一樣，它們是用獨特的醬汁滷製，是十分棒的下酒菜。在其店裡有供應海鮮，與豬肝腸、滷味、燒肉等結合，是一個適合大宴或小酌的好地方。
        拍照日期：2008-10-26                黑皮的天空 2008 11 04

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孝三路大腸圈：
地址：基隆市孝三路93巷口
營業時間：11:00～22:00

豬肝腸海鮮店：
地址：基隆市孝三路65巷6號
營業時間：11:00～21:00
電話：（02）2428-3630