黑皮的天空

↑『琴連碗粿城』：位在延平老街鐘樓對面的「陳董琴連碗粿城」，選用西螺在來米做的「碗粿」，老闆陳連樹強調好吃的秘訣，除了豐富的豬肩胛肉、埔里香菇、菜脯、水煮蛋等餡料，碗粿上還加了用文火煎煮6小時的豆腐乳，再淋上用糯米、在來米、蓬萊米磨成的獨門米醬膏，即使冷了也一樣香Q。另外「筒仔米糕」，炒過的長糯米在筒底均勻鋪上肉燥，再淋上米醬膏，也非常好吃。


↑『琴連碗粿城』的價目表。「碗粿」從20元漲到25元。「筒仔米糕」、豬血湯等幾乎都漲價。


↑『琴連碗粿城』的「碗粿」，淋上用糯米、在來米、蓬萊米磨成的獨門米醬膏。雖然拍的有點模糊，但吃一口後真是香Q，碗粿與米醬膏搭配的恰到好處。


↑『目鏡仔麥芽酥』：位於建興路上的「目鏡仔麥芽酥」，起源西元1926年，已經傳到第四代了；每天還是有新鮮製成的麥芽酥，每年在大甲媽祖鑾駕過境的時候，總是香客們搶手的伴手。新鮮製成的麥芽酥，鮮味入口即知，造訪的老饕可別錯過嘗鮮的機會。麥芽酥放置冷凍後再拿出來，外表不會結冰，吃起來不但不會變硬，反而更加香酥。


↑『目鏡仔麥芽酥』盒裝的麥芽酥。


↑『目鏡仔麥芽酥』的麥芽酥。夏天還有盛品「麥芽酥圓仔冰」，雪花是由純鮮奶製造，加上麥芽製作QQ軟軟的湯圓，搭上冷凍酥脆麥芽酥，可說是吃在嘴裡，涼到心裡！可惜現在不是夏天無緣品嚐。

陳董琴連碗粿城：
地址 雲林縣西螺鎮延平路75號
電話 05-5865466 . 5865465
營業時間 06：00 至 18：00

目鏡仔麥芽酥：
地址：雲林縣西螺鎮建興路244號
電話：05-5870398
營業時間：AM08：00 ~ PM10：00

延伸閱讀：
雲林縣觀光綠遊網http://tour.yunlin.gov.tw/home.asp
目鏡仔麥芽酥http://055870398.travel-web.com.tw/ 
     
            拍照日期:200811-09         黑皮的天空 2008 11 21