黑皮的天空

↑為什麼說是回基隆ㄋ？因為黑皮我是在基隆出生，雖然國一就離開基隆，但基隆留給我最深刻的印象，除了雨港裡的「大船放尿」外，就是廟口小吃；小時候因住在廟口旁的愛五路，常常晚上會跟祖父去廟口吃宵夜，於是對廟口小吃留下深深地回憶。雖然如今物換星移時空變遷，但我還是會回到基隆廟口，尋找童年的回憶，品嚐故鄉的味道。


↑油粿．芋粿-位於廟口小吃第66號，店齡逾半世紀，攤上最收歡迎的，就是那一碗灑滿香酥油的油粿。吃起來香香QQ，回味無窮。其它如芋粿、肉丸芋粿用料實在，也頗受歡迎。這是我回基隆必吃的第一家小吃。


↑令人垂涎三尺的油粿。


↑整塊油粿，在從旁邊一片片切下成一碗油粿。


↑麵線羹‧肉圓-廟口小吃第38號，這家的麵線羹裡面加的是大腸與花枝，與別人不同。花枝是採基隆港現撈的，非常新鮮美味，在加上洗淨的大腸和少許的魚漿、太白粉，放入手工的麵線調煮、勾芡而成。看起來色澤漂亮，吃起來更是棒。還有它的肉圓是以紅糟肉為內餡，和一般的肉圓不同也可品嘗看看，不過個人覺得鹹一點，可請老闆醬料不要加太多。


↑麵線羹。


↑紅糟肉圓。


↑泡泡冰-基隆廟口泡泡冰有兩家，分別是37號的「沈記泡泡冰」與41號的「陳記泡泡冰」皆號稱為基隆廟口泡泡冰創始店。泡泡冰的作法是靠一只鐵湯匙和陶碗，將挫冰與所加料，攪拌成類似冰淇淋的冰品，嚐起來細細綿綿的，非常順口好吃。雖然口味有數十種之多，而個人比較喜歡花生口味。


↑金興蔴荖-吃飽喝足後，再打道回府前，可以到62號攤的「金興蔴荖」帶些蔴荖回家。「金興蔴荖」是基隆廟口首屈一指的老店，已經傳承九十多年；它們的蔴荖是用芋頭炊軟，磨成糊狀後，加入糯米粉，捏成長條狀下鍋油炸成形，在金黃的外表沾上一層白糖與麥芽調製的糖漿，以手工分別裹上花生粉、芝麻、米荖，就完成好吃且入口即化的蔴荖。這也是我每到廟口必帶回的「伴手」喔！



        基隆廟口小吃聞名中外，雖然還有許多非常有名的小吃，如「甜不辣」、「鼎邊銼」、「營養三明治」等都十分美味好吃。而以上介紹只是個人比較喜好的口味，也許你也可嚐試其它的小吃，總之來到基隆廟口，就要打開你的胃口，大大的犒賞自己五臟廟；基隆廟口我一定會再次光臨的…………

               旅遊日期：2008-10-26                 黑皮的天空 2008 12 13
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
＊油粿．芋粿＊
創始年：西元1948年
地址：基隆市仁三路第66號攤位
營業時間：11:00~22:00
公休時間：周一

＊麵線羹‧肉圓＊
創始年：西元1943年
地址：基隆市仁三路第38號攤位
營業時間：08:00~翌日01:00

＊沈記泡泡冰＊
創始年：西元1976年
地址：基隆市仁三路第37號攤位
電話：（02）2422-6857
營業時間：10:00~翌日02:00

＊陳記泡泡冰＊
創始年：西元1980年
地址：基隆市仁三路第41號攤位
電話：（02）2428-6270 2428-2473
營業時間：10:00~24:00

＊金興蔴荖＊
創始年：西元1913年
地址：基隆市仁三路第62號攤位
電話：（02）2427-0401
營業時間：09:30~翌日00:30

參考資料：『大台北』名食小吃全集    戶外生活圖書股份有限公司/出版．發行
                          
                                               有登入朋友 請按推薦一下吧 讓更多人能分享 謝謝↓