黑皮的天空

↗深坑廟口豆腐小吃「王水成老店」。
      連續下雨了好幾天，身上好像快發霉了，周日的下午，雖然雨還在下，不管了，往深坑老街出發吧！
到了深坑老街下我一跳，本以為下大雨的假日，應該會冷冷清清地，沒想到還是萬頭鑽動、人山人海，難道大家都和我一樣，給雨下到心煩煩，出來透透氣嗎？


↗廟口豆腐小吃的「紅燒板豆腐」。
      聽說來到深坑的廟口，一定要吃吃廟口小吃的招牌菜—紅燒板豆腐，紅燒豆腐的作法是先將鹽滷的豆腐泡在特製的豬油當中，再撈起加入肉絲、蒜頭、辣椒及調味料等煮上約三分鐘，即成為一碗令人垂涎三尺的豆腐佳餚。


↗廟口滿滿的食客好像在辦流水席。
     好不容易的擠到廟口前，黑皮被這種陣勢嚇一跳，廟口前座無虛席，好像有人在辦桌一樣，這有可能遊覽車下來的遊客用午餐吃合菜，沒想到深坑豆腐的風味餐，也是如此的受歡迎；再往前走有見到「廟口豆腐小吃」室內的用餐地方，也是滿滿都是人，好不容易再進入門口第一張小桌找到空位，當然就不客氣地坐下來點餐囉！


↗廟口豆腐小吃的菜單。
       菜單上打上㊣的，都是店家地特色小吃，無奈我們人數不多，加上老婆不太喜歡吃豆腐（是黑皮我比較愛吃啦），所以只有點了招牌「紅燒板豆腐」與「豆腐羹」，當然也點了一份炒麵吃粗飽用的。


↗廟口豆腐小吃的「豆腐羹」。
      「豆腐羹」是以豆腐、竹筍、雞汁高湯、鮮蚵、蛋花等豐富材料熬煮而成的，品嚐起來香滑可口，讓我一口接一口，是非常值得一嚐的豆腐料理。另外聽說糖醋魚也是老顧客必點的佳餚之ㄧ，而其做法是先將海魚加上特別的醬料，再入鍋裡炸到金黃，最後再加以烹煮變成了一道汁酸甜、魚鮮的「糖醋魚」。而當天黑皮怕吃不完浪費食物所以就沒點來品嚐。


↗廟口豆腐小吃的炒麵。


↗廟口豆腐小吃的「肥腸鴨血」。
       「肥腸鴨血」看起來十分可口好吃，對於膽固醇偏高的我，只能觀賞不能品嚐囉！


↗這些料裡就擺在店門口，難怪店裡人氣搶搶滾。
       其實深坑豆腐的特色在於製造過程中不加石膏，純以黃豆鹽鹵製成，質地細嫩，豆香中帶著幾許焦味。真正以深坑豆腐烹煮的菜肴，以紅燒、豆腐羹、豆腐卷等做法為主，而以王水成先生開了五十多年的「廟口豆腐小吃」最受歡迎。而這樣的擺在店門口，路過的遊客很難不被吸引，在加上老店的名聲，人氣真是給它~滿~滿~滿~


↗「顏藝德興」『兜福工場』。
       位於深坑老街48號內唯一一棟八十年巴洛克洋樓(德興洋樓)內的顏藝德興，開始於民國86年，顏松濤老師承租德興居作為油畫作品展示處開始，歷經多次改變店內形態與更名，直到民國93年9月11日由當時的兜福工場顏和恩先生在研發成功的深坑豆腐冰淇淋，成為大家到深坑必嚐的冰品，本店也成為深坑老街唯一販售真正深坑豆腐冰淇淋的老店囉！


↗『兜福工場』的豆腐冰淇淋。
      吃完了豆腐料理，來品嚐深坑另一特殊的東西「豆腐冰淇淋」，豆腐也能做成冰淇淋，厲害吧！深坑第一家的「豆腐冰淇淋」就在「顏藝德興」。


↗種類沒有太多，冰淇淋有深坑豆腐、芝麻豆腐、焦糖豆腐與顏香豆腐四種，外加顏香鮮奶豆腐腦。


↗「深坑豆腐」冰淇淋。
       品嚐起冰冰滑滑非常的綿密，最可貴的還保留深坑豆腐裡焦味，真是很有特色的的冰品。


↗金大鼎串燒香豆腐。
        臨別秋波吧!往回走時見到老榕樹對面的「金大鼎串燒香豆腐」，好多人冒雨排隊，於是先買了不同口味串燒豆腐，香菜加花生粉和泡菜花生粉各一枝，也沒有太多選擇，因為店家只賣這兩種。

       金大鼎串燒香豆腐，品嚐起來外皮酥脆且內餡很嫩，而刷在臭豆腐外皮上的醬汁也不會很死鹹，搭配夾在臭豆腐中間的配料，不管是香菜或是泡菜，吃起來都很搭味，更特別的是，串燒炭烤後，已經沒有臭豆腐的臭味，所以稱為香豆腐不為過喔！

        此次在大雨磅礡中，我們嚐到了深坑豆腐料理與獨一無二的豆腐冰淇淋，真的有稍稍地把雨天鬱悶的心情舒解一下；其實黑皮這次本來是要來看看維修後的「深坑老街」，但是雨中在加上人潮洶湧，實在很難取景拍照，只好草草的拍幾張了事，盼能另外找時間再來好好的拍，不過也因此嚐到了深坑美食，這也算是另一種的幸福吧！

      旅遊日期：2010-06-13         黑皮的天空 2010 06 24

＊延伸閱讀＊
1.深坑廟口豆腐小吃「王水成老店」http://liu-chehao.myweb.hinet.net/
2.顏藝德興『兜福工場』豆腐冰淇淋 http://www.yen222.com/

※深坑廟口豆腐小吃※
地址：台北縣深坑鄉深坑街135號/123號(集順廟口)
電話：(02)26624645
營業時間：週二~週日 早上10:00~晚上9:00
週一 早上10:00~下午4:00

※顏藝德興豆腐冰淇淋※
地址：深坑鄉深坑街48號(德興洋樓)
電話：02-2664-4525
營業時間：周一至周五10:00am~8:00pm(不定休)
周六、周日10:00am~9:00pm