【台南安南】曾經繁榮的安順鹽場－黑皮的天空

說到台南的鹽田，最有名的就是井仔腳瓦盤鹽田，是北門的第一座鹽田，原為清領時期的瀨東鹽場，1818年遷此至今未再移位；但比較少人知道在雲嘉南濱海國家風景區內的安順鹽場。

其實鹽田是雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的地方產業景觀，台江國家公園有兩處重要鹽場，一處是在北方的七股鹽田，一處是在安南區的安順鹽田，台江內海是臺灣製鹽業的發源地，早年來臺墾殖的先民曾在潟湖旁的淺灘地煮海取鹽，鄭成功時期，陳永華在鹽埕瀨口一帶闢建瀨口鹽田，隨著鹽的需求量增加，清初在永康鹽行一帶又開闢了洲仔尾鹽田，當時永康北邊還緊鄰的台江內海，今日早已成為堅實陸地，見證台江內海的滄海桑田。

黑皮也是在台江國家公園網頁發現，今年五月初台南三日機車遊時，首次拜訪此地，與其說是鹽場，拜訪後總覺得應該是用鹽村或鹽聚落來形容，因為安順鹽田可說是現今留存較為完整的鹽工社區建物，民國八十三年臺台南市政府公告劃設「臺南市四草野生動物保護區」，安順鹽埸正好位於保護區的中心位置，鹽田特色建築與生態觀光充分結合。

說到安順鹽場的歷史要追朔到西元1919年 (大正8年)7月16日，由日治時期「臺灣製鹽會社」花四年開闢完成，起初工寮較為簡陋也缺乏飲用水，直到西元1952年才開始有自來水，並於鹽村內開設衛生所和鹽工之家，次年新式住宅完工，鹽村才發展完備。西元1997年隨著產能逐漸降低，安順鹽場停止曬鹽，台江三百年來的興盛鹽業，也就此告一個段落。西元2009年台江國家公園成立，安順鹽田被納入入國家公園範圍內，文物與生態皆得到完善的保存，讓參觀者可以體驗鹽業文化。

西元1953年建造的鹽工宿舍

黑皮沿著通往四草砲台道路，經過四草大眾廟後，才找到安順鹽場，首先見到的是鹽田，在鹽田旁有西元1953年建造的鹽工宿舍，依道路兩邊建築，中間還有一間廟，廟門未開不知裡面主神是哪尊神明。

民國41年建造的宿舍區，為四十年代的代表性建築，可以作為建築史研究之用。

旁邊解說牌寫著此宿舍區為當時幹部宿舍，後因鹽場關閉，員工也相繼退休，目前將整修再利用。

舊宿舍區建物與圍牆

安順鹽場鹽務所主體仍保存原貌

台江鯨豚館

鹽工診所

方便鹽工有病痛就近就醫，可說是鹽民最實際的福利；不只如此當時還設立福利社、理髮部、活動中心等設施，甚至有派出所與鹽務警察隊駐守。

台江鳥類生態館

昔日鹽場的辦公廳舍都改為相關生態的陳列館，當天好像都沒人所以無發入內參觀。

牆上標語有鹽警隊制，證實當時的確有鹽務警察隊駐守。

民國41年安順鹽場鹽工新村落成紀念碑

紀念碑旁的解說說到，民國41年政府把原先茅草屋改成黑瓦厝，而且引進了自來水，讓鹽工不用每天挑水過日子，才是鹽民最為感激的事。

當天在安順鹽場駐足許久，但沒見到服務或是工作人員，不像國家公園的其他場館有人駐場，所以有些室內展間不敢隨便進入，不過由廠區的舊房舍、舊台車軌道、紀念碑等等，證實這裡曾經是產鹽的重鎮，如今留給後人不僅僅是鹽田，應該是鹽村聚落的呈現，對黑皮而言真是撿到寶，只可惜似乎是人煙罕見，沒見到幾位訪客，好像有辦活動才有對外開放的樣子，本來還要再深入看看生態，見到此狀只好打消念頭，真的令人婉惜，下次如果有辦活動，能更深入此地，我一定參加。也希望相關單位能儘早規劃常態性的駐場，畢竟安順鹽場是雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的地方產業景觀。

旅遊日期：2021 05 09 黑皮的天空 2021 12 21

資料摘錄：台江國家公園機關入口網站-中文網 (tjnp.gov.tw)