黑皮的天空

↑為什麼叫大粒肉圓ㄋ？聽說，是老闆考量很多女士小姐們，常常吃一個不太飽，那吃兩個又太嫌太飽，乾脆肉圓做的大一號，且裡面的餡也跟著大一點，於是乎「大粒肉圓」是由此而來。



↑周末的下午，原本想去板橋「南雅夜市」逛逛吃晚餐；沒想到現場是萬頭鑽動，人潮絡繹不絕，尤其見到那「蚵仔之家」，竟然要實施流量管制，限制用餐人數，導致店口大排長龍，真是十分誇張，好像不景氣沒有影響此地的人氣指數一般。於是只好去尋找黑皮喜愛肉圓小吃「林員大粒肉圓」。到達店口也是客朋滿座，幸好有人即將吃完，沒有花太多時間就入座用餐了。


↑肉圓上面有淋上濃濃蒜味的醬汁，一口吃下去，那濃厚的蒜味就挑起味蕾；而「大粒肉圓」不只外部大粒，其內餡的肉塊確實是比一般肉圓大塊，整塊瘦肉好像有醃漬過，且咬勁十足不會鬆軟。還有那筍子一般常吃到的肉圓都是筍絲，這裡硬稱為筍塊，真的比一般的還大塊，裡頭還有香菇和鳥蛋等等；第一次讓我吃完一粒肉圓就有飽足感，真的是名符其實的「大粒肉圓」。 


↑「虱目魚丸湯」這裡只賣兩樣，除了肉圓就是虱目魚丸湯。湯裡虱目魚丸共有六顆，形狀圓形有兩粒、長形有四粒，也算是份量十足，至於為何要如此搭配，那就不得而知了；魚丸吃起來很彈牙Q度夠，湯頭鮮味好，與肉圓一起是很好的組合。

        品嚐日期：2008-12-27          黑皮的天空 2009 01 09

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板橋林員大粒肉圓
創始年：西元1981年
電話：（02）2272-7712
地址：台北縣板橋市府中路104號
營業時間：平日 11:00-21:00 假日 11:00-21:00