黑皮的天空

↑很誇張的排隊人龍吧！

    這是黑皮新春期間去清水「阿財米糕」所遇的人潮。長長的隊伍還區分出外帶與內用，但是內用的座位滿滿都是人，只好決定外帶，另覓地方休息用餐。其實這次經過清水也有繞到「王塔米糕」，也是見到大排長龍，心想「阿財米糕」沒有吃過，且應該不會人氣太旺，沒想到亦是如此；難怪在排隊的人潮中，有人抱怨說：此時來這用餐，就有如難民一般；所以要品嚐熱門小吃，還是平日來才好，不然用餐心情會大受影響喔。


↑「阿財米糕」內用區滿滿都是人，高高掛著價目表，許多新年期間都很快就賣完，只剩下米糕、麵食等…


↑「阿財米糕」以精選的糯米搭配油蔥酥以及不油不膩的肥豬肉和瘦肉。


↑「阿財米糕」的米糕加上滷蛋，聽說是絕配喔。

     話說米糕要好吃，挑選米的過程很重要，同時時間及火候都要很注意。而豬肉能夠吃起來不油不膩，是因為經長時間的滷過，豬肉已經出油，油膩部分已經被排除，所以豬肉才能如此Q且不膩 ，加上粒粒分明的米，十分的美味。


↑「阿財米糕」的乾麵。以店家自製的醬料淋在麵上，伴著油蔥真是香味四溢，色香味俱全。


↑「阿財米糕」的貢丸湯。當日唯一能選擇的只剩貢丸湯。

    「阿財米糕」的老闆陳添財先生，從小在「王塔米糕」做學徒，今年已經六十好幾的歲數，外號叫「阿財」或「財伯」，所以自立門戶後，店名就叫做「阿財米糕」。

    品嚐日期:2009-01-29                黑皮的天空 2009 02 21

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清水.阿財米糕：
地 址:台中縣清水鎮西寧路105號
電 話:(04)2622-9853