黑皮的天空

↑八里出名紅龜粿。

↑八里廖添丁廟。

 「八里出名紅龜粿」就在「廖添丁廟」入口的對面。此廟初修於民國47年，同祠廖添丁與關公，定名為「漢民祠」，又稱「廖添丁廟」。

    廖添丁生於清光緒9年(西元1883年)，係台中清水鎮平民，因家貧而混跡市井，得識三教九流之士，習得一身武藝，日據時代行俠仗義。而在七十年代吳樂天的廖添丁廣播的講古節目，黑皮記得剛退伍進入工廠時，有許多老師傅好喜歡聽，還記得當時的開場口白「說添丁、講添丁，添丁講不盡，廖添丁要是說完!吳樂天就沒頭路了........（台語發音）……」也讓廖添丁更成家喻戶曉的傳奇人物；主講人還會藉古諷今，成為當時民情、民怨的抒發出口。而吳樂天更塑造出廖添丁的跟班「紅龜」這號人物，雖然「紅龜」是否有其人，還需史料的考證，但在主講人有趣的引述下，「紅龜」幾乎是與主角廖添丁齊名啊！

   ~所以來八里拜廖添丁找紅龜，就成為理所當然的一件事了~

↑八里出名紅龜粿。
     雖然要把外面的塑膠紙拔起來很難，但入口卻不會黏牙難咬，有點像吃麻糬的感覺，粿皮咬起來QQ彈牙，又帶一些嚼勁感覺很不錯，口味上也很特別的。

↑八里出名紅龜粿價目表。
    以口味來說，這家的選擇算是多的，我記得以前有花生、菜圃米和紅豆，而鹹綠豆和甜芋頭大概是近年才開發的新口味，看起來店家是用皮的顏色區分鹹甜口味。除了菜圃米是葷的，其他都是素食可食。

↑花生口味的紅龜粿。
     花生口味的紅龜粿，剪開花生很容易掉落，所以店家不建議剪開，要吃時再撥開比較好。

↑菜圃米口味的紅龜粿。
    是店裡唯一葷的口味，菜圃米咬起來脆脆爽口，還會飄出淡淡的菜圃香喔！

↑我的最愛紅豆口味的紅龜粿。

↑鹹綠豆和甜芋頭口味的紅龜粿。
     這次黑皮買了花生、菜圃米和紅豆各一塊，而鹹綠豆和甜芋頭口味就留待下次品嚐吧！


   其實我全家大小都喜歡吃這家的紅龜粿，尤其是我的阿嬤，更是喜愛有加，但自從老人家過世後就比較不常買了；前幾天看到網友分享，到八里「廖添丁廟」拜拜卻找不到「紅龜粿」，才又勾起想吃「紅龜粿」的衝動。這次買了三種口味與父母同享，品嚐後共同的感想是口味與口感依舊，但隨著物價波動，價格卻步步高升，而內餡卻漸漸變薄，雖然一塊紅龜粿約重一台斤，重量不變，但每個90元的價格，似乎讓人無法大方豪邁的買下去，唉！真是令人十分無奈喲！

      品嚐日期：2009-11-01                  黑皮的天空 2009 11 04

延伸閱讀：汐止百年紅龜店http://www.wretch.cc/blog/c8917374/17281360