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↑從基隆火車站往廟口方向走,第一個十字路口右轉就是孝三路。首先會看到位於93巷口座無虛席的攤位~孝三路的大腸圈。
↑孝三路大腸圈。其實大腸圈和糯米腸是同樣的食物,大腸圈是依照傳統的說法。而聽說此家好吃的原因是,老闆把豬心、豬肺、豬肚、肝連肉等食物與大腸圈一起蒸煮,使豬肉的鮮肉香甜入味在大腸圈裡面,再加上獨門的甜辣醬真是會令人一口接一口。也就是如此,讓這家已經營30 多年的老店面,每天可賣出八十多斤的大腸圈。大腸圈這一份40元,一斤100元。
↑孝三路大腸圈的黑白切。此次的造訪也切了一些黑白切;包括豬肺、生腸和豬舌。
↑離開「孝三路大腸圈」再往前走一點路,便會看到65巷口有一攤位,上面掛了一些香腸與紅燒肉。原來這就是大名鼎鼎「豬肝腸海鮮店」的攤位。
↑豬肝香腸外表與一般的香腸一樣,只是裡面除了豬肉外還加了豬肝,一同絞碎製成獨一無二的「豬肝香腸」,也因如此它比一般香腸來得更扎實。在配上獨門的辣椒醬,真是喝酒者的最愛。而每份五十元還算大眾價錢。
↑「豬肝腸海鮮店」的滷味。這和「孝三路大腸圈」不一樣,它們是用獨特的醬汁滷製,是十分棒的下酒菜。在其店裡有供應海鮮,與豬肝腸、滷味、燒肉等結合,是一個適合大宴或小酌的好地方。
拍照日期:2008-10-26 黑皮的天空 2008 11 04
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孝三路大腸圈:
地址:基隆市孝三路93巷口
營業時間:11:00~22:00
豬肝腸海鮮店:
地址:基隆市孝三路65巷6號
營業時間:11:00~21:00
電話:(02)2428-3630
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