黑皮的天空

↑嘉義新港「生炒鴨肉羹」。
      這次來新港品嚐了兩種新港道地的小吃，其中之一當然是頂港有名聲、下港有出名的「生炒鴨肉羹」。


↑奉天宮廟方在餐宴中特別準備的當地小吃「生炒鴨肉羹」。
      「新港解說營」的主辦單位「新港奉天宮」，特地在餐宴中準備「生炒鴨肉羹」，讓大家品嚐，其實黑皮早就在第一天就溜去品嚐一碗了，超對黑皮的味口。


↑新港特色小吃「生炒鴨肉羹」。
        這位於新港奉天宮前，媽祖香客大樓下的「生炒鴨肉羹」，是來此必吃的小吃之一，用餐時間滿滿的食客，就是最好的証明；其實鴨肉較結實，一般都是用來燉湯或燒烤，而店家老闆卻將鴨肉以蒜、蔥、醋與辣椒等食材爆炒，再勾芡成羹湯，以貨真價實、口味佳，擄獲一般大眾的口味，成為新港小吃的翹楚。


↑新港姊妹蒸餃 酸辣湯。
       聽說老闆以前曾在台北開餐廳，多年前回到新港故鄉創業，以用料實在的蒸餃與酸辣湯，在新港的故鄉，逐漸奠下良好的口碑。


↑新港姊妹蒸餃 酸辣湯價目表。
        好多名人的簽名加持，但最讓我感到興趣是「加薑5元」的牌子，還好黑皮不太喜歡吃薑。


↑新港姊妹的蒸餃。


↑新港姊妹的蒸餃內餡。
       皮Q餡飽滿的蒸餃，內餡混合著上選豬肉、韭菜與高麗菜，口感鮮甜清爽。


↑新港姊妹的酸辣湯。
       酸辣湯則是豆腐、鴨血、筍絲加上鮮美的高湯一同調製而成，香麻醇厚的滋味，打動黑皮的味蕾，個人覺得非常對我口味。




↑新港姊妹的小菜。


  

      「新港生炒鴨肉羹」已經算是新港道地有名的小吃，而主辦單位『奉天宮』還大力地推薦；「新港姊妹蒸餃 酸辣湯」則是活動的義工們熱情推薦，整個活動結束時，黑皮與義工們在此相遇用餐，可見是當地首選的蒸餃與酸辣湯；至於新港大樹腳「阿欽伯粉圓冰」，雖然黑皮沒有去拜訪，但是主辦單位很貼心替學員每人品嚐一碗，真是很窩心，也讓大家對新港小吃，沒有留下遺憾。

       此次參加新港『奉天宮』三天兩夜的「新港解說營」，讓我們更認識新港，也品嚐到新港特色小吃，在活動期間更體會到新港濃濃地人情味；而『奉天宮』每年不間斷地舉辦「新港解說營」，把新港的真、善、美推薦給大家，用心良苦，真該給它拍拍手鼓勵鼓勵；而舉辦時間大約在歲末年初之時，屆時大家可以留意一下；這可是免費認識新港的好康的事喔！

                旅遊日期：2010-01-29         黑皮的天空 2010 06 12

延伸閱讀：新港導覽解說營http://www.hsinkangmazu.url.tw/MIF/mif2-3.htm


※新港生炒鴨肉羹※
地址：嘉義縣新港鄉中山路17號
電話：(05)374-7950
營業時間：夏天12:00~19:00 冬天12:00~18:30

※姊妹蒸餃 酸辣湯※
地址:嘉義縣新港鄉中山路72巷10-2號(鐵路公園旁)
電話:05-374-3988
營業時間：平日11:00~18:30 假日11:00~17:30